因为铁热传递的快，将舌头迅速降温，舌头表面的唾液结冰，舌头被冻在铁架子上了。不只是铁，铜、铝等金属也会出现这种情况。这是因为当含有大量水分的部位接触到放置寒冷室外的金属时，这些金属迅速传走接触部位的热量，导致表面的水分结冰。粘连现象是结冰造成的，如果硬拉扯会造成舌部脱皮、拉伤。可等一会，经身体血液的流动，很快就会化开。在东北的冬季，不带手套是不能轻易触碰室外的金属物品，以免粘掉一层皮，就是这个道理。
