鱼：若干
油：适量
花椒：依伏游据个人口味
泡椒：适量
姜丝：适量
豆瓣酱：适量
蒜：适量
酸菜：适量
姜：适量
家常冷吃鱼，外带方便好吃的做法
1 先把鱼都拾掇好
2 放油（最好是色拉油或其他可生吃的油），缺山销放花椒粒
3 鱼在油锅里先爆一下
4 重新放油花椒粒
5 放入姜丝，泡椒、豆瓣酱、蒜、酸菜、姜还有很少一点味精等调料炒一下
6 放入鱼，炒至熟就可以了
7 放冷了吃时最好吃
美食背后的故事
可冷热两吃，外带方便。麻辣鲜香，食材便宜营养丰富。
小贴士
1.油是色拉唯早油或其他可生吃的油
2.放冷了吃时最好吃
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