看你的个人兴趣和追求了，这三个专业都要求你有很好的数学基础。如果你比较沉迷在数学里，对数学以外的其他东西不怎么感兴趣，我建议选择数学或者应用数学。如果你觉得成为数学家理想最重要，那就学纯数学吧。如果你想多挣些钱，那就选择应用数学吧。如果你除了对数学感兴趣以外，还有其他广泛的兴趣，比如爱琢磨很多其他很多跟数学没多大关系的事物如：历史、经济、军事等等的话，那我觉得统计学是你的不二选择。
如果在牛校的话，统计学挺好。
