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怎么样分辨牛排好坏

2025-03-16 08:05:18

推荐回答（1个）

回答（1）：

外观和气味一下就能看出了。

外表上　好的牛排的大理石花纹　一看就很明显，国内95％的牛肉都无法达到牛排水准。最好的国产牛肉可能是霜降的国产黑牛，价格很高，但还是和国外的牛肉相差甚远。

较好的比如　安格斯牛肉　和牛　都是不错的。

气味和味道上也很容易分辨，好的牛肉一股牛油奶花香，并且牛排部位的肉，任何熟度都很嫩。区别于国产，国产是除非炖烂或者加添加剂，不然就咬不动

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