原料：排骨300g、椰子肉100g、玉米半个。
辅料：盐1匙、鸡精半匙、生姜3片。
步骤：
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中。
3、烧开半小时，再改小火炖2个小时。
4、大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味。
5、炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
椰子肉炖扇骨，加调料（料酒，香菜，沫，葱姜蒜。。。）少量的盐分
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