因为遇到空气了，建议你用罐头瓶子腌！把盖子盖严，放到冰箱里，一个星期就可以了！
盐少。看我的方法：1.择净，洗净。 2.放在篓筐中晾干。 3. 放在菜板上剁时先撒盐，再剁。这样盐掺和较均匀。4.盐要够量，大概每斤韭菜花放2两盐。不能再少，可以加量。
