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什么盐比较适合腌制青梅，想自制咸梅汁。
什么盐比较适合腌制青梅，想自制咸梅汁。
2025-04-05 00:16:29
推荐回答（1个）
回答（1）：
自己家每年夏天也都会自己腌制咸梅汁，试过好几种盐，个人觉得最适合腌制青梅的盐是雪天加碘腌制盐，它不含抗结剂，慢慢溶解渗透到青梅里，做出来的梅汁更入味，没有杂味，我比较喜欢。
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