338大卡/100g。
1块糖醋排骨(30.0克)含有热量101大卡，需要散步69.7分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物15.16克；脂肪25.87克；蛋白质10.47克。
糖醋排骨做法如下：
1、猪小排洗净，斩成骨牌块，用黄酒和精盐捏匀，再用握陵湿淀粉和面粉，加水适量拌匀，将排骨挂匀粉糊。
2、将酱油、白段游戚糖、醋和黄酒，加湿淀粉、水调成汁待用。
3、炒锅置中火上烧热，下油至六成热时，把挂好糊的猪小排分批逐块放入油锅炸至结壳捞出，全部炸好;
4、将猪小排拨开粘连，捡去碎末。
5、待油温回升至七成热时，磨升再将排骨全部下锅复炸至外壳松脆，捞出沥去油。
6、原锅留油少许，放人葱段煸出香味后捞去，放入排骨，即将调好的芡汁冲入锅中，颠翻炒锅，淋上香油，即可装盘上席。
糖醋排骨的热量(以100克可食部分计)是281大卡(1175千焦)，单位热量较高。
每100克糖醋排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年旁察吵仔人保持健康每天所需摄入总热量的12%。运碰茄
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