干黄花菜须怎么吃的做法

2024-11-16 10:28:12

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回答（1）：

主料 2人份
猪里脊肉300克
辅料
黑木耳3朵、黄瓜1根、鸡蛋2个、干黄花菜10克
调料
料酒3毫升、酱油15毫升、食盐3克、香油1毫升、白砂糖3克、葱8片、植物油适量、水淀粉适量
干黄花菜须怎么吃步骤1
用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片
步骤2

将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒
步骤3

锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出
步骤4

锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟
步骤5

将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可