A．分子中只含1个苯环，含酚-OH，能与FeCl3溶液发生显色反应，故A错误；B．酚-OH的邻对位能与溴水发生取代反应，则1mol M最多能与2mol Br2发生取代反应，故B正确；C．M不能与碳酸氢钠反应，故C错误；D．酚-OH、-COOC-及水解生成的苯酚结构与NaOH反应，则M与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为C9H4O5Na4，故D错误；故选B．
