在糖化学中,果糖就是正式的化学名称。
如果非要用系统命名法命名,果糖的开链式结构命名为:
(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基-2-己酮;(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
除了开链式结构,果糖还有吡喃型、呋喃型两种环状式结构。
果糖就是正式化学名称
中文名称: D(-)-果糖
中文别名: 果糖; D-果糖; 左旋糖; beta-D-果糖
英文名称: D(-)-Fructose
英文别名: fructose, pure; b-D-Fructose (1.04007); D-(-)-Fructose for analysis; D-Fructose; D-Levulose; HPC; Fruit sugar; Arabino-hexulose; Fructopyranose; Fructose
CAS号: 57-48-7;7660-25-5
EINECS号: 200-333-3
分子式: C6H12O6
分子量: 180.16
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果糖是一种最为常见的己酮糖,含6个碳原子,是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体。学名有:吡喃型果糖和呋喃型果糖等~~~