高州有什么特色美食呢？

每次想给别人介绍高州美食时，都不知道介绍什么好。

2024-11-16 06:47:45

推荐回答（3个）

回答（1）：

高州狗肉——踏入农历十月，狗肉开始在高州城里飘香。高州人向来以吃狗肉为时髦，尤以打边炉最受欢迎。故酒家无论平时的生意多么清淡，但在冬季时节经营狗肉就会异常红火。
东岸豆饼角——高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干与豆腐卜味道极好。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。豆味香浓，而且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。
高州鸡饭鸡饭——选上等三黄鸡项用慢火浸熟，抹上花生油，晾凉。再将上等粘米放在瓦煲煲半熟，然后将炮制好的鸡和腊味、鸡油一同放进饭面，用慢火蒸熟。食时将鸡斩碎，伴以葱头、沙姜、香油、芝麻、豉油、香芹等做成的蘸酱，香喷美味。

回答（2）：

东门豆芽粉是高州的一种特色小吃。东门豆芽粉在高州是一种比较大众化的小吃，不但价格便宜，味道鲜美，豆芽粉曾经还上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较著名的小吃。

回答（3）：

薯包籺(薯粑籺)又称姨包籺，是高州一道比较著名的汉族小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口但觉浓而不腻，十分诱人。