香菇炖鸡不属于油腻的东西。香菇炖鸡做法也很简单哦~制作食材鸡 1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精少许步骤鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
不属于，只要把鸡上肥的都切掉就可以，香菇炖鸡营养好！
