单晶体与多晶体有何差异：多晶体是由若干不同取向的小单晶体（即晶粒）组成的一种晶体.由于包含大量不同取向的晶粒，故其物理性质表现为各向同性.金属和合金一般都是多晶体.用金相方法（把金属表面抛光后用化学腐蚀液腐蚀，再用金相显微镜观察）和X射线衍射方法可以鉴定单晶体和多晶体.用粉末法可以测定多晶体的结构.如：许多食盐单晶体粘在一起而成大块的食盐.多晶体有确定熔点.
单晶体是原子排列规律相同，晶格位相一致的晶体。
为什么单晶体有各向异性：因为单晶体的物体整个物体就是一个单一结构的晶巨大晶粒,比如各种常温下是固体的离子化合物,NaCl、CuSO4·5H2O、NaOH等.而多晶体是由很多微波的晶粒构成的整体,如各种金属,在整个物体内,这些晶粒的排列方向是杂乱无章的.各向异性是晶格中不同方向上由于原子的排列周期性和疏密程度不同导致的结果,所以单晶体中(一个巨大晶粒)具有各向异性,而多晶体中的每一个微波的晶粒虽然有各向异性,但是由于宏观上所有晶粒的排列的杂乱无章,导致了各个方向上的各向异性互相抵消,表现出来的结果就是各向同性.
单晶体材料做成的器件是用一个单晶体的一部分做成的。例如。单晶体氯化钾红外窗口，单晶硅基片，砷化镓基片等。单晶体内没有晶界。多晶体材料内有着众多的晶界；其中的晶粒属于单晶；位向不同。单晶体的不同晶面和晶向上原子（离子）排列不同。密度不同。所以，具有各向异性的特点。而多晶体材料中的单个晶粒也是单晶体，也是各向异性的。但是，众多的不同位向的晶粒将单晶体的各向异性给“模糊”、“均摊"、”群体化“掉了。（要说清楚此问题所需篇幅太长，故而，用文学辞藻代替了专业术语和太多的内容。请参阅”多晶体塑性变形“教科书。）
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