红糖核桃怎么做

2024-12-02 14:27:10

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红糖核桃做法教程
食材
主料
核桃
150g
红糖
50g
牛奶
100ml

辅料
油
适量
黑芝麻
适量
步骤

1.准备好材料

2.黑芝麻炒香备用

3.锅内放少许油，倒入核桃炒香，也可以用烤箱或是微波炉烤香

4.牛奶倒入干净的锅内，加入红糖煮沸

5.大火煮沸后转小火，不停搅拌，慢慢熬至糖水开始冒出均匀的黄色气泡。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面，看看可否沉淀并结块，如果可以就熬好了

6.倒入炒好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆，关火，装盘

7.撒上适量芝麻趁热拨散即可

8.香香脆脆的琥珀核桃做好了
小贴士
炒核桃的时候不要炒焦了。
做好的琥珀核桃要趁热拨散，凉了就成一坨了
装在密封罐里可以让核桃仁和芝麻保持香脆。