牦牛骨筷辨别方法

1、看颜色：牛骨呈牙白天然本色，骨制品多经漂白而成，牛骨即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽，而骨制品漂白后则变得干涩。塑料制品白得呆板、不自然、无光泽。

2、看质地：真牛骨质地细腻，纹路呈细小波纹，无骨眼，相比之下，骨制品的质地较粗糙，上面的纹路也粗，有骨眼。塑料制品往往无纹路。 

3、看重量：从重量上看，同样大小的装饰品，由于牛骨比重大，牙雕品比骨雕品及塑料制品的分量明显地重一些。 

4、看做工：真牛骨作品大多精工细作，制品多为圆身。而骨制品因本身材质粗糙，即便是细作也会显得粗糙些，另外骨制品多因材料小而雕刻形状呈椭圆形或扁圆形，且表面高低不平。而塑料制品则往往留下模具的痕迹。

扩展资料：

注意事项：

1、适宜人群：一般人群均可食用牛骨。患关节炎者食用牛骨能辅助。

2、禁忌人群：久病体虚人群不宜食用牛骨;湿热、阴虚体质者不宜食用，虚热体质、常年多病者应少食牛骨。

3、食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，另外平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。

参考资料来源：百度百科-牛骨

　　你可以用以下方法去鉴别：
　　1、看：可以先根据日常经验，鉴别是不是骨制品；真正的牦牛骨有骨质纹理或有少量空隙；
　　2、敲：与稍硬物体相碰时会发出轻、脆而不沉闷的声音；

　　3、闻：可以刮下些骨粉，用火烧时不能熔化，有蛋白质烧着的焦糊味，并发出一种特有的香味。