自己家买榨油机榨出的油，会比超市买的好吗？

2024-11-22 01:50:49

推荐回答（5个）

回答（1）：

不一定，如果食材不好，过滤不精细，也会影响健康。

食用油安全与否，不光是压榨工艺，油材选用也很重要。如果在家使用大豆、花生等油材榨油，大豆内部如果发霉，就会导致含有致癌物黄曲霉素，是很危险的。油材是否发霉，凭肉眼还能分辨，而油材重金属是否超标等问题，普通消费者几乎是不能靠肉眼识别的。如果用这类问题油材榨出的油，食用后是有致癌风险的。

家用榨油机榨油时脱不掉杂质，榨出来的油就比较浑浊，这种浑浊会影响油的风味、口感和安全。而家用榨油机榨取的食用油没有经过精炼工艺，只是用简单的过滤方法，是无法去掉其中的黄曲霉毒素的。

扩展资料

选购食用油的小窍门

1、看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。

2、看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

3、嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。

参考资料来源：人民网—家用榨油机榨出来的油更安全？专家：肉眼不辨风险

参考资料来源：人民网—市民自榨油专家回应称存在安全风险

参考资料来源：人民网—7种常用食用油选购有窍门

回答（2）：

会会比较纯净也比较香我们家就吃自己榨的

回答（3）：

榨汁机不能榨食用油的，要专业机器才可以榨油。

回答（4）：

是会比超市买到的好的，原料都是最纯正的

回答（5）：

比外面的干净纯度高！