麦芬蛋糕的做法

2025-04-14 18:31:54

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回答（1）：

麦芬蛋糕做法：
用料：低筋面粉100克、蔓越莓干40克、糖30克、泡打粉6克、盐1.25克、鸡蛋20克、牛奶80克、植物油30克

步骤：

在碗中倒入牛奶；

加入植物油；

加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀；

把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中；

搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了；

立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。

回答（2）：

材料：低筋面粉150g，黄油90g，细砂糖70g，全蛋液100g，牛奶100g，盐2g，泡打粉5g
第1步：黄油装在碗里，隔着热水，用勺子压成液体。
第2步：鸡蛋搅拌均匀，做成鸡蛋液。
第3步：黄油液体混合鸡蛋液，加入牛奶、糖、盐，再搅拌均匀。
第4步：筛入低筋面粉，搅拌至没有干粉的状态。
第5步：将面糊放入纸杯中，大概8分满即可，还能撒上杏仁、芝麻、蔓越莓干等配料。
第6步：预热烤箱，把纸杯放入烤箱，调成170℃烘烤30分钟，完成！

回答（3）：

你好像说的是马芬蛋糕吧？如果是马芬蛋糕的话，它的比例就是一个1:1比一这是一个属于一个重油蛋糕，就可以了。

回答（4）：

可以来专业的学校学习，烹饪美食，西点。