莴苣（LactucasativaL.）为菊科（Compositae）莴苣属（Lactuca）植物。
据《中国作物遗传资源》（1994）和其后的《中国蔬菜品种志》（2001）记载，莴苣在中国的主要栽培种有茎用莴苣（Lactucasativavar.asparaginaBaiey或var.angustanaIrish）、皱叶莴苣（Lactucasativavar.crispaL.）、结球莴苣（Lactucasativavar.capitataL.）、直立莴苣（Lactucasativavar.longifoliaLam.或var.romanaGars）等4个变种。
在植物学分类上，上述四个变种的检索表如下：
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024