感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食。患疯牛病的牛肉肉禁食的。
三高人群少吃肉。有特殊疾病的不能吃
