鸡蛋煮熟后为什么会爆炸

2025-03-16 07:34:05

推荐回答（4个）

回答（1）：

只有用微波炉可能会爆炸，但是普通的水煮鸡蛋最多就是裂口子
主要原因还是要在煮之前，清洗的时候仔细看一下鸡蛋是否有裂纹（轻微裂痕），若有的话，煮的时侯肯定要爆裂开的。对付这样的鸡蛋最好的办法，若用锅煮制比较好解决，就是在煮鸡蛋的水中加点盐，并以用小火来煮，即可防止鸡蛋爆裂。如您说的是用电水壶煮，那么应将有裂痕鸡蛋取出，做其它菜肴使用。选用完全好的鸡蛋煮制为好。因为电水壶的加热速度快，很易使有裂痕鸡蛋发生爆裂的。还有一个原因就是，从冰箱里取出的鸡蛋，立即煮制也可因热胀冷缩的原因导致煮爆，若是这种情况。可将鸡蛋从冰箱中去出后，放在正常温度中缓解一下，然后再煮制也可避免不良状态的发生。

回答（2）：

煮熟的鸡蛋，在微波炉里面加热才会的

原因是微波炉加热远离是从内到外加热，固体的熟鸡蛋内部热量聚集太多不能散出去就比较容易爆

回答（3）：

水少了，局部受热不匀才会爆炸，水多的话煮火大了最多裂开，不会爆炸的。

回答（4）：

没听说过，你可能用微波炉……？