(1)钢铁与水和氧气同时接触时容易生锈,在钢铁表面采用涂油漆方法可以防止钢铁生锈.故填:水和氧气;涂油漆.(2)铁和硫酸铜反应的化学方程式为:Fe+CuSO4=FeSO4+Cu.(3)人体缺铁易患贫血症,这里的铁是指铁元素,铁元素属于微量元素.故填:元素;微量.