问题一,合伙企业的利润分配、亏损分担,按照合伙协议的约定办理;合伙协议未约定或者约定不明确的,由合伙人协商决定;协商不成的,由合伙人按照实缴出资比例分配、分担;无法确定出资比例的,由合伙人平均分配、分担。此外合伙协议不的约定将全部利润分配给部分合伙人或者由部分合伙人承担全不亏损。问题二,聘请的新员工如果不作为合伙人或者不属于经营管理人员,只是普通的员工,那么其工资可以作为企业的一项成本费用支出,非合伙人应该是不能享受合伙企业的利润分配的,但合伙协议另有规定的除外。