espresso意大利的咖啡机怎么做出好咖啡

任何器具做咖啡，首先你的豆子要新鲜，品质要好。用半自动咖啡机出意式浓缩量很少，有专门的意式浓缩杯，接咖啡的时候接一满杯就可以了，你可以试一下，准备两个意式浓缩杯，出咖啡的时候，先用一个杯子接满，把杯子拿开，再用第二个杯子去接咖啡，接满之后，看两杯咖啡，会觉得第一杯比第二杯的颜色更深，香味更浓，油脂（也就是你说的泡沫）更厚。一杯好的意式浓缩油脂的颜色是焦糖色。至于咖啡粉的量……你的咖啡是买咖啡豆自己磨成咖啡粉还是直接买的咖啡粉？你在买的时候可以问那个老板，说你的是半自动咖啡机，煮一人份的咖啡需要多少咖啡豆或咖啡粉，他就会告诉你了，这个量一般都是固定的。
而且咖啡机的手柄在装好咖啡粉后，是要用配套的压粉器压平的，不知道你做咖啡的时候有没有压……

　　espresso咖啡机做咖啡步骤如下：
　　工具/原料：
　　咖啡粉
　　咖啡机
　　纯净水或者煮开的冷开水
　　方法：
　　1.首先，我们先了解下美式咖啡。我们所说的美式咖啡是指一个标准，即每杯咖啡为100ml。
　　2.放上合适的滤纸，一来可以延长滤网的寿命、二来可以让咖啡更好的萃取。
　　3.下一步，放入咖啡粉。一般而言两杯量的咖啡需要25g左右的咖啡粉，具体数值可根据个人喜好而定。同时可以把咖啡粉槽中挖一个漩涡，可以让咖啡粉更好的混合。
　　4.盖上盖子，启动电源，开始冲煮咖啡。冲煮过程在2~3min左右。
　　5.咖啡开始慢慢滴漏下来。
　　6.时间到，冲煮完成，倒出咖啡。
　　7.可以根据个人喜好添加糖、奶精即可。

做法

1. 黄油软化和糖粉拌匀（不用打发）加咖啡粉和可可粉，奶油拌匀，然后加低粉拌匀，然后搓成小圆粒约5g/个，用水果刀或尖细的东西中间压下，烤箱170，25分即可，味道很酥，好吃又可爱

粉多一点，咖啡浓度高，泡会相对多一点，太淡，像水一样，就没什么泡了
选择品质高的咖啡粉也很重要，
意大利这边酒吧里的咖啡都是现磨的粉

这个也要分豆子,有的豆子油比较多,打出来也会厚一些的

然后就是手法问题,这个得自己慢慢练才能行.