生姜粉和生姜用起来效果上有差别吗

2024-11-07 21:22:45
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回答(1):

姜黄粉不是生姜粉,但彼此的成份很相近。姜黄粉别名为黄姜粉,即生姜属姜科,姜黄粉是干姜经过纯物理方法去掉3%的姜油和2%水分而得到的。生姜粉就是生姜磨成粉,分嫩姜和老姜。一般选取嫩姜作用于食用,老姜作用于药用。

回答(2):

差不多,生姜粉里除了生姜以外还有其他添加物