银耳跟米酒可以煲汤，下面是做法。
准备食材：银耳、米酒、红枣、冰糖。
1，首先我们把银耳浸泡2个小时，泡发后用清水洗干净，撕成小块。
2，然后我们在锅内加凉水，放银耳下锅大火煮沸，如下图所示。
3，然后在银耳汤中加入红枣，小火慢炖至出胶，如下图所示。
4，然后我们再加入一小碗米酒，搅拌均匀，再继续煮沸就好。
5，煮沸后加入适量冰糖，冰糖融化就可以出锅了，如下图所示。
