自己在家怎么做梨膏

自己在家做梨膏的简单方法如下：
1、准备4斤鸭梨或者雪花梨，洗净后去皮去核切成小块，先把梨块用料理机把它打成汁。
2、将打好的梨汁过滤掉渣，放入砂锅中熬。加入150克白糖、麦冬20克、茯苓20克、葛根20克、罗汉果1个掰碎，把梨皮也全部放进去，加入80克红枣，搅拌一下。
3、大火煮开，再转小火煮20分钟。下面泡一点百合，碗中加入100克百合，加入适量的清水浸泡。
4、将梨汁煮20分钟后放入泡好的百合，再煮20分钟。料熬好后，我们先把它过滤掉。再用纱布滤一下渣。
5、再把滤好的汁倒入干净的锅里煮10分钟，煮到它黏稠就行了，熬浓稠就关火。
6、等到汤汁冷却后，我们加入150克蜂蜜，把蜂蜜搅拌均匀就可以装瓶了。放入冰箱冷藏15天，平时就可以用来冲白开水喝了。

下面就给大家介绍几种秋梨膏的做法。

方法一原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。 步骤： 1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。 2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。 3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。 4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。 5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

方法二原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。 步骤： 1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。 2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15-20分钟。 3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。 4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。

方法三原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。 步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。1 、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。 2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。 3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。 4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。 5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。 8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。

步骤1：

准备好所有材料，秋梨5个（约1000克），罗汉果1个（约30克），冰糖40克，老姜30克，蜂蜜100ml。

步骤2：

雪梨洗干净削皮，去籽，用擦板擦出梨蓉和梨汁，老姜洗干净擦丝。

步骤3：

罗汉果洗干净，压碎，放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中，再加入白糖。

步骤4：

大火煮开转为小火熬30分钟。

步骤5：

倒出，过纱布滤出渣。

步骤6：

继续倒入锅中，盖上盖子小火熬至黏稠状。

步骤7：

冷却，加入蜂蜜拌均，装入密封罐保存备用。

传统的梨膏制作:
原料：库尔勒香梨若干、蜂蜜3茶勺、贝母、茯苓、砂糖、燕窝
制作方法：将库尔勒的香梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。