大家都知道夏季喝绿豆水是清热/解毒/降温的好原料，可是煮绿豆水时大家也许都忽略了一些关键问题：煮的程度，程度不同所产生的效果不同。
下面分三步说：
1、冷水时就把绿豆下锅，在煮的过程中观查水变成清绿色时（大概三分钟），这时候的绿豆水是最巨有消署/清火/解毒之功效的！
2、倒出清绿水后，在加入一些新水进行第二次开锅（大概十分钟），这时候的绿豆水色着有些深暗，以失去一些解毒清火的功能，作为平时饮用也可以消除疲劳，清理食道，据说还可以清理肠道。
3、这个时候的绿豆基本以经快开花了，在重新放入一些水在参入一些大米煮，成为绿豆稀饭，这时候的绿豆只能做为粮食了！
各位在煮的时候注意要用中火！不防试试！
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