乳山生蚝在冬至至清明的时候最肥。乳山生蚝一般从5月份开始放养,养殖6个月左右可以开始捕捞,所以11月份就开始上市,一直可以食用到来年的5月份。乳山生蚝是可以生吃的,吃起来肉质细软、弹滑,鲜味突出,能很好的保留肉质中的营养成分。
一般牡蛎在夏季的时候是最肥的,因为这个时候他的营养物质特别多,也是他生长的季节繁殖的季节。
每年的六七月份,他是最肥的,过了这个阶段,逐渐的就会衰退了。
我绝世春季最好最肥,而且春季那些生蚝最棒