《呐喊》中的“人血馒头”指什么？

“人血馒头”是指蘸有人血（夏愉）的馒头。

因为当时中医认为人血馒头可以治疗肺结核，而且革命者不同于常人，他的血吃下去之后事半功倍，老栓拜托康大叔要人血馒头，暗指当时的人愚昧无知，不支持和理解革命工作者，揭示群众的愚昧和麻木，有象征意义。

《呐喊》是鲁迅的一部短篇小说结集，作品真实地描绘了从辛亥革命到五四时期的社会生活，揭示了种种深层次的社会矛盾，对中国旧有制度及陈腐的传统观念进行了深刻的剖析和比较彻底的否定。收录了鲁迅在1918—1922年间所写的15篇小说。其中，《狂人日记》、《阿Q正传》、《孔乙己》等文章皆为鲁迅的代表作。
《呐喊》收入了鲁迅先生1918-1922年所作的15部小说。后来作者抽出去一部历史小说《不周山》（后更名为《补天》），遂成现在的14部。这些小说反映了五四运动前后中国社会被压迫者的痛苦生活和悲惨命运。以下介绍《呐喊》的内容。在《呐喊》自序中，作者回顾了自己的人生经历，其中了反应了作者思想发展的过程和从事文艺活动的目的和态度。同时也说明了这些小说的由来和起名的原由。作者从学洋务、学医、走科学救国之路，到推崇文艺，把文艺做为改变国民精神的武器，表现了他爱国主义思想的发展和求索救国救民道路的精神历程。本篇对於了解作者的生平、思想、理解本集小说的内涵，及意蕴均有极大的参考价值。