主料
排骨500g
花胶6个
干瑶柱2个
辅料
姜片几片
盐适量
步骤
1.用煮沸的姜水将花胶浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。
2.将浸泡好的花胶取出，清洗干净。
3.将花胶剖开，里外清洗干净，切片。
4.将排骨洗干净。
5.将排骨焯水，沥干，备用。
6.准备好所有食材，干瑶柱洗干净，备用。
7.锅里加入清水，放入龙骨、瑶柱和姜片。
8.加入花胶。
9.大火烧开。
10.转小火煲2小时左右。
11.汤做好后加盐调味即可。
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