前言
前几天在市场遇到卖银杏果的，有带壳和不带壳两种，带壳的他负责现场给弄开口了。我买的是不带壳的这种，回来后恶补一下看看银杏果怎么做才好，来一个全素小炒吧，清清爽爽的，不错。
材料
主料：银杏果20g、百合10g、黑木耳10g、甜豆20g、西兰花10g；
辅料：蒜片适量、精盐适量、蘑菇精适量、六月鲜适量
全素小炒
1
准备银杏、百合、木耳、甜豆、西兰花
2
甜豆洗净切段
3
西兰花摘成小朵
4
蒜切片
5
沸水分别焯烫百合、甜豆、西兰花、木耳、银杏果
6
焯烫好的食材过冷水、沥干备用
7
锅内放油
8
5成热放入蒜片煸出蒜香，加入六月鲜
9
依次放入甜豆
10
木耳、百合、银杏果
11
最后放入西兰花，加点蘑菇精，翻炒均匀出锅。
小贴士
1、将食材都提前用沸水焯烫，减少在锅中烹饪的时间，可以保证食材丰富的色彩和口感
2、银杏果一次不宜多吃，所以要少放
3、没有添加过多的调味料，吃的就是一个素菜的清清爽爽
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