酸奶油在烘焙中怎么运用？

2025-03-28 22:17:23

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回答（1）：

酸奶油的烘焙中怎么运用呢？我感觉酸奶油应该把拿一一盒酸奶，再拿五颗鸡蛋。鸡蛋的蛋清和蛋黄分开一起搅拌，蛋清的搅拌至那个泡泡状。阿黄也是搅拌单元，五分钟左右俺他俩放在一起。放一起之后再把那人酸奶放一起，一起搅拌，搅拌均匀之后放到那个蒸锅里蒸20分钟就可左右就可以了。

回答（2）：

酸奶油是发酵奶油，是新鲜奶油经过发酵来的。最好用酸奶油，用其他代替的话味道会差很多。毕竟，发酵是一个很神奇的过程，天然发酵和化学方法是没有办法比的。没有酸奶油，建议用奶油奶酪代替。加白醋纯属瞎胡闹，做出来的东西根本就不是酸奶油，如果你说没有马斯卡彭，想用其他东西代替，奶油加柠檬汁勉强可以，但只要和发酵有关，是绝对不行的

回答（3）：

主要是制作冷冻甜品类