主料花螺500g 姜葱少许辅料粗盐适量 酒少许椒盐锡纸焗花螺的做法步骤1. 花螺用清水洗净，泡姜葱水里十分钟，滤干水后，倒入两汤匙左右的酒，和匀。椒盐锡纸焗醉花螺的做法图解22. 粗盐适量放锅里炒热至偏黄色，倒入花螺翻炒至螺身无水份。椒盐锡纸焗醉花螺的做法图解33. 把螺和椒盐放入隔了锡纸的砂煲内。椒盐锡纸焗醉花螺的做法图解44. 包紧锡纸，中小火烧五分钟左右，就能闻到浓浓的螺香，夹杂着盐被炒焦的香味。
