山药黑豆胡罗卜可以跟鸭肉煮汤吗

2024-11-05 22:05:50

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可以，山药、胡萝卜、黑豆性平味甘，鸭肉性寒味甘咸，四者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有健脾消食、补血安神、滋阴补虚的效果。

山药归脾、肺、肾经，能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精，适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频者食用；

黑豆归脾、肾经，能补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒，适合脾虚水肿、脚气浮肿、体虚之人及小儿盗汗、自汗者食用；

胡萝卜归脾、肺经，能健脾消食，润肠通便，明目，行气化滞，适合糖尿病、癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者食用；

鸭肉归脾、肺、肾、胃经，能滋阴、补虚、养胃、利水，适合营养不良、产后病后体虚、水肿、慢性肾炎浮肿、癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水患者食用；

山药胡萝卜老鸭汤

材料：山药250g、老鸭半只、盐15g、姜3片、胡萝卜1根

做法：

1.老鸭飞水去皮切块备用；

2.淮山胡萝卜切块，姜切片备用；

3.所有材料下锅大火烧开，改小火慢炖120分钟；

4.下盐调味即可出锅。

注：鸭肉性属寒凉，体质虚寒者不宜多食。