加少许料酒可去除腥味。在打匀前加十分之一的清水鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。另外注意不要炒时间太长，否则会破坏鸡蛋中的营养成分，颜色也不漂亮。色、香、味、营养俱全才可得满分哦~~~
建议你做鸡蛋的食物时加些米醋白酒或少量盐胡椒，这样可以去处鸡蛋的腥味。
加料酒或白醋都可以去腥，没有料酒加少许白酒也可以。
加料酒或白醋都可以去腥.
加多点盐和鸡精
