PS7.0版本还不可以直接设置快捷键，但是可以利用动作来间接达到目的。
比如要把“描边”命令的快捷键定义为“F3”键，方法如下：
按F9打开动作面板；新建一个序列，并取名为“自定义快捷键”
新建一个文件，画选区；在“自定义快捷键”序列中新建一个动作，命名：“描边（F3）”并选择一个功能键作为快捷健，这里我们用 F3；如果要配合‘CTRL’或‘SHIFT’键一起使用，就在选中；
开始记录动作；
开始操作，在面板菜单中选择“插入菜单项目”命令；
弹出对话框后，继续操作，选择“编辑”菜单下的“描边”命令；
按“确定”完成！
一定要记得停止记录动作！
以后只要想描边了，只按F3就会弹出描边对话框了。
ps的快捷键均不能更改。
点击任意工具按钮，会自动显示工具名称和快捷键（括号里的字母是A，就表示该工具的快捷键是shift+A）。至于菜单栏里的快捷键，都会显示在名称的后面。
至于您问的那个，好像没有快捷键。。。
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