水果打蜡对人体的危害有哪些？

商家只要科学使用食品级蜡，一般不会对人体有害。

实际上为了商品能有个好卖相，很多商家都会给水果打蜡，打蜡后的水果，不仅样子更好看，更能吸引买家的注意力，而且还具有保鲜效果，能预防霉菌、细菌的感染，预防害虫侵蚀，防止水果中的水分流失，有利于水果的保存。

扩展资料：

注意事项：

消费者在购买水果时，主要应从水果的气味、颜色两方面来挑选。通过闻香味，看水果是否带有本品种特有的芳香，如果气味不好，则说明水果可能变质或处理过程有问题。

多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。若没有香味，说明水果可能不太成熟。过熟的水果往往会有发酵气息。如果没有香味但是果皮表面又颜色鲜艳，则可能是加入了色素。

参考资料来源：人民网-打过蜡的水果有危害吗？

市场上有一些不法商贩把脐橙用洗洁精浸泡以后再打上工业蜡，工业蜡含有汞、铅等成分，可以渗透到果肉中，频繁地食用会给身体造成极大的危害。同时，脐橙上形成石蜡的化合物对人体呼吸道会造成不良影响，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引发体内各种脏器疾病。

水果可以打蜡，但是打蜡必须遵守国家规定，只能用“食品级蜡”，且要符合国家标准。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可将吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面，即俗称的打蜡，这些成分属于食品添加剂，合理使用不会对人体有害。

给水果打蜡是常规果蔬保鲜方法，它能防止霉菌感染，也能防止害虫偷吃，对水果保存有好处。在水果运输过程中，打蜡也不是新鲜事，并非违法行为。

事实上，很多国家，包括我国，都允许在水果表面做打蜡保鲜处理。比如，给苹果打蜡可防止水分流失，解决表皮皱缩问题、防止害虫侵蚀、延长苹果保存时间。所以，给苹果打蜡其实有利于苹果长时间储存和长途运输。

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扩展资料：

打蜡苹果虽然不一定有害，但是有些人仍很担心。肉眼也很难分清水果表面的果蜡和工业蜡。

1、挑水果不要总挑好看的。曝光的违法使用工业蜡案例主要集中在某些商家把普通水果“加工”冒充好看的高端水果，所以大家买水果时不要盲目追捧色泽艳丽的“高端”水果。

2、尽量选择从正规渠道购买，这些地方的水果通常会有严格监管。

3、如果担心打蜡，吃水果时多用清水冲洗，或者削皮后再吃。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%89%93%E8%9C%A1%E6%B0%B4%E6%9E%9C/12762411?fr=aladdin#4"target="_blank"title="百度百科-打蜡水果">百度百科-打蜡水果

参考资料来源：/www.sd.xinhuanet.com/jkpd/2019-04/16/c_1124374176.htm"target="_blank"title="新华网-打过蜡的水果有害健康，还可能致癌是真的吗？">新华网-打过蜡的水果有害健康，还可能致癌是真的吗？