现在家里最好吃什么食用油？

好的食用油推荐：大豆油、花生油、菜籽油。

大豆油优点：富含多不饱和脂肪酸和磷脂，利于人体消化吸收，也是维生素E含量最高的植物油，并且它可以降低心血管疾病发生的概率，提高人体免疫能力，延缓衰老。

花生油优点：富含单不饱和脂肪酸，以及丰富的油酸、卵磷脂、维生素A、D、E、K等，还有生物活性强的天然多酚类物质，可以降低血小板凝聚、降低胆固醇水平，保护心血管。

菜籽油优点：富含单不饱和脂肪酸，而且有利于人体的消化吸收，可以帮助人体降低胆固醇，预防心血管疾病。

现在家里最好吃什么食用油？建议根据饮食习惯选择食用油。

1、吃肉多的人选择豆油

经常吃猪牛羊肉的人，已经从膳食中获取足够的动物脂肪，不妨适当的吃含多不饱和脂肪酸的植物油，如葵花籽油、大豆油或玉米油。

2、吃肉少的人选择动物油

肉吃得少的人可以偶尔用动物油来烹调食物，如把炖排骨的浮油放凉后捞出来，然后再煮冬瓜或土豆等。

3、素食主义者选择橄榄油

素食主义者摄入的脂肪含量少，不妨选择单不饱和脂肪酸的油类，如橄榄油和茶籽油，也可以选择含有饱和脂肪酸的米糠油或花生油。

4、经常吃豆制品的人可选择花生油

经常吃豆制品的人不妨选择含单不饱和脂肪酸的油如橄榄油、花生油和茶籽油等。

花生油

花生油，色泽金黄或褐色，气味浓郁芬芳，有花生的香气。

健康吃法：

最适合炒菜的油，不擅长高温油煎炸。

营养价值：

□ 含锌量是其他食用油的数倍，适合大众补锌。

□ 均衡型植物油，易于人体消化吸收

□ 富含白藜芦醇，单不饱和脂肪酸和B-谷固醇，可以预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，适合中老年人日常食用。

现在，食用油众多，各有各的特色。
首先说一下猪油，自家做菜用一半猪油和一半葵花油，花生油胆固醇不比猪油低的，可以查一些相关信息，菜籽油南方地区用的多，成为家庭必备的食用油，北方基本没有菜籽油。说到色拉油，很多饭店用的都是色拉油，一般家庭用油，最好不吃色拉油，因为什么？自己查下资料就明白了。大豆油最好就不要吃了，因为大豆玉米有很多不安全因素，转基因的大豆和玉米，没办法鉴定。

一 猪油
猪油一般都是用在炖菜上，菜好吃，口味香，由其是，炖酸菜，芸豆，海菜等，用猪油做出来的菜柔软，口感好，味香，但是：猪油炸食物和过油有黏糊糊的感觉，过出来的食物不太爱上色，但是绝对好吃特香，用猪油烙家常饼，特别好，有小麦面味，猪油胆固醇高，适量用搭配好，还是不错的。

二 葵花籽油
用在炸货上比较好，不起沫，炸出来的食物颜色好，葵花油炒菜，炖菜，煎炒，烹炸烤，都是很好的，葵花油胆固醇相对比花生油低很多，做菜很好吃，炸辣椒油，放葵花油比较好，没有异味，颜色正。

三 大豆油
有的朋友不喜欢大豆油的腥味，炒菜，炖菜，都会有豆腥味，烙饼还可以，油黄色重，口感还行，但是大豆油炸食物会有泡沫，北方人不太喜欢大豆油做菜，

四 菜籽油
南方人爱吃，用的人普遍。北方用的少些，我没吃过菜籽油，炒菜时加点猪油比较好，菜籽油拌菜吃一定很好的，属于菜类油，拌凉菜肯定好吃。

五 色拉油
大多是饭店用油，色拉油炸食物也很好，炒菜，炖菜，都可以，色拉油是合成油，还有调合油，都属于合成加工的油，我们最好少吃。

六 胡麻油
还有一种油就是胡麻油，很香，没吃惯的不习惯吃胡麻油，有胡麻的腥味，但是在内蒙古呼和浩特，包头。吃胡麻油是普遍的，全用胡麻油炒菜，炖菜。拌菜都用胡麻油。炸食物也可以

七 玉米油
做菜不香，炸食物也可以，做菜不香，过油还可以，人们一般不太用玉米油的，转基因素，很少有用的，北方地区吃得少，

八 橄榄油
橄榄油是非常好的油。拌菜非常好吃，有水果的清香味，还有美容的功效，这款油是很健康的油，含胆固醇微量，炒菜也可以。
吃哪款油，都是一种习惯，你习惯吃什么样的食用油呢。每个人感觉不一样，喜欢哪一款油，根据不同的口味来定。

家里面最好吃调和油。调和油里面有很多油混在一起。这样营养更均衡一些，口味儿好。单一吃一种食用油会营养失衡的。