冬瓜可以和豆腐一起吃吗?

2025-03-30 23:53:49

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回答（1）：

豆腐冬瓜汤
豆腐冬瓜汤是由豆腐、冬瓜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
中文名
豆腐冬瓜汤
分类
家常菜
口味
咸鲜味
主要食材
豆腐，冬瓜
工艺
煮
快速
导航
制作方法食用须知
所需食材
主料：豆腐250克，冬瓜200克。
共3张
豆腐冬瓜汤
制作方法
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
倒进去一勺盐。
用水淀粉勾薄芡。
撒上小葱花。
倒进去约一勺醋。
淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
食用须知
豆腐：
与豆腐相克的食物：
· 豆腐与芹菜；
· 忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；
· 不可与黄瓜同吃；
· 豆腐与茭白，同吃易形成结石；
· 豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻；
· 豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿；
· 豆腐与南瓜；
· 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；
· 不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)；
· 豆腐与韭菜；
· 不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火；
· 豆腐与竹笋，同吃易生结石；
· 不可与糖、羊肝同吃；
· 豆腐与甘薯；
· 不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；
· 不宜与香蕉同吃；
· 豆腐与芥菜；
· 不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
· 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
药用价值：
主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。
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豆腐冬瓜汤是由豆腐、冬瓜等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
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冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
倒进去一勺盐。
用水淀粉勾薄芡。
撒上小葱花。
倒进去约一勺醋。
淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。
食用须知
豆腐：
与豆腐相克的食物：
· 豆腐与芹菜；
· 忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；
· 不可与黄瓜同吃；
· 豆腐与茭白，同吃易形成结石；
· 豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻；
· 豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿；
· 豆腐与南瓜；
· 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；
· 不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)；
· 豆腐与韭菜；
· 不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火；
· 豆腐与竹笋，同吃易生结石；
· 不可与糖、羊肝同吃；
· 豆腐与甘薯；
· 不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；
· 不宜与香蕉同吃；
· 豆腐与芥菜；
· 不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
· 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。
药用价值：
主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。
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回答（2）：

冬瓜和豆腐一起煮，成本不到3元钱，大肚腩越来越小了！夏天最怕的就是露出小肚腩了，很多人虽然看起来不怎么胖，在夏季的时候就露处原形。确实在这个时候最应该减肥的，不然吃的太胖到冬天减肥挑战就更大了。家里有孩子的也要注意，放暑假之后，孩子待在家里，运动量跟不上的话，加之吃得比较好，长胖那是肯定的，开学后估计见了同学都不好意思，所以无论是大人还是小孩在夏季都需要减肥，只有体重减下来了，人看起来才有精神气，也比较健康。今天就给大家介绍这么一道美食，是夏季减肥的好帮手，那就是冬瓜豆腐汤。

冬瓜我们都比较熟悉，我们吃冬瓜的时候，通常是炒着吃或者是炖排骨吃，很少和豆腐一起煮，排骨吃多了的话，热量比较高，不利于减肥的，而且现在的猪肉很贵，排骨就更贵了。不妨试试豆腐炖冬瓜，味道也是不错的哦！

首先做这道菜我们需要准备一小节冬瓜、豆腐、虾米、小葱、盐、鸡精。冬瓜有两种可以选择，我们市面上常见的有大的冬瓜，这种是切着卖的，还有一种是小冬瓜是论个卖的，这种小冬瓜都被叫做土冬瓜，别看比较小，个人感觉吃起来要比大冬瓜好吃，炖汤可以选择这种小冬瓜。

冬瓜买来之后，把冬瓜皮用刀切了，然后切成片状，不能太厚也不能太薄，适中就可以。切好之后，在锅中加入一些油，然后把冬瓜倒进去，翻炒几次，炒的时候加入食盐和味精，这一步可以让冬瓜更加的入味，炖起来也比较好炖。炒的差不多的时候在锅中加入一些水，然后盖上锅盖，等水烧开。在烧水的时候，我们准备一下其他的配菜，把豆腐切成小块备用，让后把虾米清洗一下，虾米选择新鲜的这样炖汤特别鲜。水开了之后把豆腐放进去，然后把清洗好的虾米也放进去，改成小火继续炖。大概炖四十分钟左右就可以了。出锅之前，撒上一些葱花，增加香味，颜色也比较好看。

这道冬瓜豆腐汤的热量是特别低的，而且蛋白质比较高，豆腐里面含有优质的植物蛋白，我们在补充蛋白质的时候，动物蛋白和植物蛋白都是需要补充的。其次在酷暑时节，吃冬瓜可以很好的降暑，其次冬瓜里面的维生素很丰富，没有什么热量，这几样加起来就两三块钱呢！很实惠，对于减肥来说，这道美食是很不错的减肥餐，多吃小肚腩会变小的，您学会了吗，可以多交流哦！

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