豆瓣评分8.6分,个人觉得这个分数给高了。
《大地私宴》邀请了大陆首位米其林星厨的女厨师DeAille、二十几岁便成为美国米其林餐厅主厨的Alan Yu、上海滩名声大噪的私人厨师汪姐、北京拾久·新京菜创始人段誉和木上海店总厨由水正信等数位知名主厨。他们在纪录片中,向用户全方位展示厨房中的艺术生活。
为了能够更好地挖掘自然界中未知的食材,数位米其林星级大厨深入自然,走访了阿根廷、浙江、陕西、福建、云南等地,与当地居民了解美食文化的同时,也为观众打造了一场绝无仅有的殿堂级宴席。与此同时,跟随主厨们的视角,观众们也随之踏上了一段美食旅程。
但是,作为一部美食纪录片,《大地私宴》似乎没有把握住重点,它过多的渲染了里面一众厨师的职业道路,对于本该花费大笔墨介绍的美食却只是点到为止。整个片子都没有呈现出中华美食的厚重感,挺让人惋惜的。
豆瓣评分8.6分,能把美食拍得这样有故事有深度有艺术感,可见质量不差。
《大地私宴》采用了一种不一样的叙事方式,第一人称叙述。主角是拥有一身厨艺绝技的顶级厨师。作为这个星球上“食物链顶端”的存在,他们带有鲜明的现代痕迹与国际视野,其挖掘平民美食的过程,既有与民间高手过招的“华山论剑”,也有重新审视民族风味的第三视角,因此饶有趣味。
美食是属于全人类的宝藏,第一期节目《竹林》,就呈现了中西美食文化的交融与碰撞。故事的主角是两位加拿大华裔,两人在上海开着米其林一星的餐厅,擅长把中国八大菜系与法餐结合在一起。
虽然是一部美食纪录片,但是《大地私宴》并不局限于展现美食饕餮盛宴。在第一集中,让人记忆最深刻的视听语言,不仅仅有特写镜头下的竹荪蛋,更有无穷无尽的碧绿竹海,真是一场视觉盛宴。
豆瓣评分是8.6分,在这部美食纪录片中可以看到不同的食材和顶级的厨师,边看边涨知识。
关于“吃”的探索,人们从未停歇过,《大地私宴》这次采用了非常“异域”的方式来诠释中国美食,新潮又高级,就算是让我吃饱了再去看,感觉还是会饿,里面的美食真的是太诱人了。
但是《大地私宴》并不局限于展现美食饕餮盛宴。在第一集中,让人记忆最深刻的视角,不仅有特写镜头下的竹荪蛋,更有无穷无尽的碧绿竹海。《大地私宴》不厌其烦地展示了极具中国韵味的竹子,让观众想起它所包含的诗情与画意。
更值得一提的是,《大地私宴》聚焦了6位顶级大厨,从第一视角出发,跟着他们的脚步去探索美食的新定义。六位顶级大厨,这阵容,这架势,我都觉得他们做的不仅仅是美食了,这可是能吃的爱马仕啊!不同的食材,顶级的厨师,他们的结合赋予了美食新定义,边看边涨知识。
豆瓣评分8.6分。个人很不喜欢这种半中文半英文的解说方式,听起来真的很怪异,而且我比较想看各种美食,这部纪录片没有达到我的预期。
豆瓣评分八点四,虽然不是很高但是我很喜欢,把中西方美食结合起来这个主意也很有想法,能够看到不同文化的比拼。