必须的，就拿核桃的苦涩来说，核桃在吃的时候有点苦涩,养元公司为了摆脱核桃仁的苦涩,制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈,在核桃仁脱涩技术的攻关上，创新性地提出了冷萃脱涩的技术思路,独家研制成功全核桃饮料生产工艺。
养元饮品又研发了新的工艺，不错的。
