溶于水就 不溶于油。这就是化学上所说的相似相溶原理。所以不要想让味精和盐溶到油里。
味精和盐不溶于油而溶于水，如果想将其混在油里，只能加适量加水了。
辣椒油为什么要放味精吧呢？味精是不可高温放入的，那样对身体是有害的，做辣椒油可以放些花生碎和白芝麻，味道相当好的。
辣椒油凉了放进去就可以了
