巴氏杀菌鲜奶和高温灭菌牛奶，哪个更新鲜？

2025-03-21 17:38:55

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回答（1）：

肯定是巴氏灭菌啊。
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，是由法国微生物学家巴斯德发明的低温杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
具体来说，采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。

回答（2）：

一般的话我都是选择每日鲜语巴氏杀菌鲜奶

回答（3）：

常温奶、巴氏杀菌奶差别在哪，牛奶保质期由谁决定