主料土豆300克 辅料生抽适量盐适量花椒粒适量植物油适量高汤适量
步骤
家常炖土豆的做法步骤11.土豆洗净削皮，
家常炖土豆的做法步骤22.切成小丁
家常炖土豆的做法步骤33.锅里倒稍多一点的油，放花椒粒，炸香
家常炖土豆的做法步骤44.倒入土豆丁炒至微黄，
家常炖土豆的做法步骤55.准备的高汤
家常炖土豆的做法步骤66.倒入高汤，没过土豆，
家常炖土豆的做法步骤77.加入适量盐
家常炖土豆的做法步骤88.加入适量生抽
家常炖土豆的做法步骤99.盖上锅盖，中小火炖至汤收干
家常炖土豆的做法步骤1010.盛入盘中
- 用料 -
土豆2个
五花肉80克
茶籽油适量
生抽
适量
老抽
适量
陈醋
1小勺
葱末
适量
蚝油适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
料酒适量
蒜头籽
3小颗
芝麻油适量
- 做法 -
1.
准备食材：2个中等个头土豆，去皮
2.
把去皮土豆切块，放水中泡5分钟，去掉土豆中的淀粉，防止它与空气接触后变黑
3.
准备80克五花肉，五花肉中的油脂能使土豆变得更香糯可口。
4.
把锅烧红，放油。先将五花肉放在油中煎会儿，分解掉五花肉中多余油份。
5.
煸好五花肉，将蒜头籽放入锅中炒香然后将土豆倒入锅中与肉混合炒制。
6.
大火翻炒一会儿后，在锅里倒入一碗清水(水要没过土豆)大火炖制，待水开后将大火转至小火，慢火细炖。
7.
待水炖干准备收汁时，将准备的各种调味品放入
8.
关火出锅，可以享用了。
主料
排骨 (500g)
西红柿 (1个)
土豆 (2个)
辅料
花椒 (适量)
辣椒 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
蒜 (适量)
做法
排骨洗净
西红柿用开水焯一下去皮，西红柿切丁，排骨用开水焯一下，去沫，沥水
准备好适量的葱姜蒜，花椒和辣椒
热锅做油，将葱姜蒜和花椒辣椒一并放入锅中爆炒出香味，然后放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒
将切好的西红柿丁倒入锅中，加水，水位没过排骨。加入适量的白糖和白醋
2个土豆洗净，去皮，切块，泡水10分钟去淀粉
排骨烧至8成熟时放入土豆，加入适量的盐和味精
出锅前放入适量的味精即可
食材用料
土豆相克食物
青椒相克食物
蒜头相克食物
油
盐
糖相克食物
酱油
水淀粉
炖土豆块的做法
1.准备好材料、上面有
2.土豆切成滚刀小块，青椒切块，蒜头拍扁
3.油在电饭锅加热后，加蒜头爆香
4.加土豆块，搅拌沾均匀油，闷十分钟
5.加水刚好没过土豆
6.加盐二小勺
7.加生抽酱油三调羹
8.加白糖二调羹
9.焖二十分钟后加青椒水淀粉
10.二分钟之后，成品
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