蔬菜和水果可以按名称分类还可以用什么办法分类?

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本）。
蔬菜的种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类

水果,是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
分类:浆果:多心皮，外果皮是一层薄表皮，而果肉柔软多汁且内无核。
如：番茄、莲雾、芭蕉、茄苳、杨桃、木瓜等。
柑果:多心皮，果壁富含油胞，果实里面瓢辫含丰富汁液。
如： 柑橘类果实，柚子、葡萄柚、柠檬、橘子、金桔等。

“水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。“可食用”、“多汁液”、“植物的果实”三个属性是归属到“水果”这个概念称谓的集合下不可或缺的要件。

所以西瓜是水果.

1. 按形状分类：

   长的：黄瓜，茄子，长豆角，丝瓜，香蕉等

   圆的：西瓜，葡萄，苹果，西红柿，桃子，南瓜，冬瓜等

   椭圆形：哈密瓜等

2. 按寒热分类：

   寒：梨子，西瓜，芒果，香蕉等

   热：苹果，土豆，白菜，洋葱等

3. 按热带、亚热带分类：

   热带：龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子等
   

   亚热带：香蕉、柑桔、葡萄、柚子、甘蔗、莲雾、杨桃、油桃、樱桃、草莓、木瓜、圣女果等

有机农和无机，，
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。

名称、
颜色、

甜度、
酸度、
大小、

颜色 形状 大小