牛排的热量高吗？

2025-03-14 00:56:02

推荐回答（5个）

回答（1）：

高，牛排的热量是1351.71千卡。
牛排含蛋白质149.29克，脂肪26.17克。比如说100克蔬菜水果含10卡的热量，而100克牛排含250卡的热量，就算你吃四分之一块的牛排，热量也大于100克蔬菜水果。底层的蔬菜、水果、谷物，都是体积大、热量密度也是非常低的食物。所以如果你是减肥期间，不建议碰牛排。
牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。
扩展资料：
营养成份——
一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，其他营养信息如下图所示，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。
牛排含有膳食纤维
(1.87克)
、维生素A(371.30微克)、
胡萝卜素(1.80微克)、
硫胺素
(0.60毫克)
、核黄素
(1.29毫克)
、尼克酸
(39.90毫克)
、维生素E
(10.15毫克)、
钙
(188.94毫克)、
磷
(1659.66毫克)
、钠
(2492.49毫克)
、镁
(235.42毫克)
、铁
(30.06毫克)、
锌 (38.24毫克)、
硒 (27.98微克)、
铜
(1.41毫克)、
锰
(1.43毫克)
、钾
(1163.18毫克、)
碘
(42.25微克)
、胆固醇
(315.00毫克)。
参考资料：搜狗百科-牛排央视网-吃素就能瘦?减肥4大禁忌，想瘦别犯

回答（2）：

牛排的热量很高。
1、牛肉本身热量就很高：牛肉的热量为125大卡，属于低脂肪高热量类食品。
2、说油炸食品热量都很高：牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。
3、西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。

回答（3）：

高。牛排的高热量体现在以下几点：
1.
牛肉本身热量就很高，属于低脂肪高热量类食品。牛排的热量大概为107大卡/100克，走路107分钟或慢跑15分钟可消耗完107大卡。
2.
牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。
3.
西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。
拓展资料：
吃牛排不会长胖。因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。
牛肉每100g(食部)含蛋白质20．1g、脂肪、1O.2g维生素，B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg；磷170mg、铁0.90mg，又含有胆隘醇125mg。牛肉的脂肪含量才10.2克，因此，吃牛肉不会长胖的。
参考资料：搜狗立知牛排的热量

回答（4）：

一般油炸食品热量都是很高的，但是人体需要热量来维持血液循环，偶尔吃点高热量的食物暖暖身子也是可以的。
主要原因是：
1.我们可以计算出食物含有多少多少的热量，也可以根据体重和运动量大致算出消耗了多少多少热量。但这一切都只在理论计算上有意义，其实际意义不大，因无法精确测量与计算，最多能做个参考和比较（我知道你有食物热量表和计算器，别嗤之以鼻往下看）。
2.比如说，我们吃了1000卡重量的米饭，可这1000卡的米饭到我们的胃里，胃液因成分、浓度的不同其分解食物的有效性是不一样的（此处还没有罗列男女老幼、春夏秋冬、早中晚夜、饥饱胖瘦等等对人体分泌消化液的影响），但肯定不是100%的分解，所以基本无法精确测量这1数据。
3.再比如，这1000卡的食物我们的胃里的消化液分解了60%（假设），那么这600卡被分解的食物，我们的肠道吸收能力有多少呢？而根据吸收能力的不同（同上段一样因人而异），这600卡肯定也不是100%的吸收，同样也无法精确测量这1数据。
4.还有，有些含有热量的食物，我们基本上是很难消化的，如花生、韭菜、西瓜子等等等等，在我们大便的时候经常能看到它们完好的身影，所以食物热量值的高低并不代表我们吃掉它就真的吸收了那么多热量，所以还是自己吃着看吧。
5.牛排所含营养素·热量 (1351.71千卡) ·蛋白质 (149.29克) ·脂肪 (26.17克) ·碳水化合物 (142.16克) ·膳食纤维 (1.87克) ·维生素A (371.30微克) ·胡萝卜素 (1.80微克) ·硫胺素 (0.60毫克) ·核黄素 (1.29毫克) ·尼克酸 (39.90毫克) ·维生素E (10.15毫克) ·钙 (188.94毫克) ·磷 (1659.66毫克) ·钠 (2492.49毫克) ·镁 (235.42毫克) ·铁 (30.06毫克) ·锌 (38.24毫克) ·硒 (27.98微克) ·铜 (1.41毫克) ·锰 (1.43毫克) ·钾 (1163.18毫克) ·碘 (42.25微克) ·胆固醇 (315.00毫克)由此可见牛排营养价值还是蛮高的就是少吃点不然容易长胖。

回答（5）：

牛排的热量并不高，每100克牛排中只含有100大卡的热量。牛排主要是用牛肉制作而成。它的营养成分极其丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可有效的增强人体的免疫力，而且含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，含有的维生素a和胡萝卜素能够延缓疲劳、改善视力。含有的维生素e可以对抗氧化美白皮肤，增加皮肤的水合度。

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