华中农业大学是国内食用菌方面的比较有名望的大学，国内有名的食用菌专家杨新美，罗信昌等都是那个学校的。你不妨仔细了解一下。
这方面的学校太多了，考生也多，指标也多，算是比较好考的，但是就业不怎么乐观
北京的微生物所，不过那个所在北京的中科院科研机构里面不算太好
山东大学的微生物专业很好
