碳酸可以起到减压作用，碳酸泡沫在口腔中破裂的感觉也可以带来愉悦。气泡酒（香槟）充满了通过后发酵技术产生的碳酸，喝酒时，碳酸变成微小的气泡，可以刺激舌头，这些碳酸气泡是啤酒和碳酸饮料的魅力之一。可乐/碳酸饮料内含咖啡因
可乐由于内含咖啡因，此物质对中枢神经具有刺激效果，带来所谓的“幸福感”也可叫作快感，这一特点与早期法国人发明的可卡因可乐有所关联。
可乐由于不含酒精的特性，被禁酒令下的美帝引入，并以咖啡因代替了当时欧洲各国风靡的可卡因饮料成分，结果证明，咖啡因的效果很好。
咖啡因在我们的日常生活中并不少见，它被作为食品添加剂而广泛地应用于饮料中。除咖啡外，含咖啡因的饮料非常多，其中一类是饮料中天然存在的咖啡因，如可可、茶，另一类是将咖啡因添加在饮料中，如某些汽水、果汁。砂糖是最好的抗疲劳剂
焦炭中含有砂糖，不仅有很多作用，而且几乎没有副作用。
糖的口味是其他调味品无法比拟的，这种味道和甜味的结合成为其最大的优势。
相比之下，葡萄糖具有饱满的味道，但食用后血糖会迅速升高，尽管果糖不会使血糖迅速升高，但缺乏完整的味道，砂糖完美地结合了葡萄糖和果糖的优点。
可乐当中是含有咖啡因的，这种物质会让人上瘾，也就是说容易让人喝可乐喝的停不下来。可乐虽然并不是健康的饮品，但是偶尔喝是没有问题的，如果一直喝甚至能够达到上瘾的程度，危害就会一点一点降临。
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2、让人吃不下东西
可乐是一种碳酸饮料，这种饮料是带有气体的，喝太多会让人有很强的饱腹感。尤其是一边吃饭一边喝可乐，更是一种不健康的饮食习惯，不仅会影响人的食欲，而且还会让人吃不下东西，时间久了就容易出现营养不良的情况。
3、让人长胖
可乐是一种糖分很高的饮料，如果每天都喝很多的可乐，会让人体摄入特别多的热量，热量超标就会让脂肪在人体内堆积，让人变得越来越胖。一瓶可乐的热量是112千卡，相当于两碗米饭的热量，那些喝可乐上瘾的人肯定不会一天只喝一瓶，可想而知因为可乐摄入的热量有多高了。
4、损害牙齿健康
可乐当中的糖分含量很高，这样喝会让牙齿处于一种高糖环境当中，不仅容易被腐蚀，而且还容易滋生细菌，产生牙周炎、龋齿等牙科疾病。而且长时间的喝可乐，又不注重口腔清洁，会让牙齿产生很多牙垢，让牙齿的亮白不复存在。
5、让人骨质疏松
可乐是碳酸饮料，可乐当中含有很多磷酸，会影响到人体对钙的吸收。即使通过饮食摄入再多的钙，也没有办法被人体很好的吸收，就会让人体缺钙。时间久了就会影响到骨骼的健康，让人出现骨质疏松的情况。尤其是一些孕期的女性或者一些老年人，更是不要喝太多的可乐，本身就属于骨质疏松的高危人群，再经常把可乐当水喝，骨质疏松问题就更严重了。
6、损害人体的肾脏健康
前段时间就出现这种长时间的喝可乐最终得了尿毒症的例子，这足以展现可乐对人体肾脏健康的不利影响。之所以说可乐会影响到肾脏健康，主要是可乐当中的防腐剂等有害物质进入到人体当中需要肾脏来代谢，这无形中增加了肾脏的代谢负担，长此以往，肾脏的功能就会受到冲击，就会出现肾脏方面的疾病。
可乐并不是健康的饮品，口渴了以后最好能够喝白开水或者矿泉水，光喝饮料是不可取的。以上便是长时间的喝可乐给身体带来的一些危害，希望大家能够引以为戒，在生活中远离这种饮料。
人如其名，可乐也如其名。对于当代人来说，可乐已经成为生活里最容易获得的快乐。
心情失落的时候，去就近的自动贩卖机，以最快的速度拿到一瓶可乐，咕咚一大口，让所有烦闷和不愉快随着一个响亮的嗝排出体外。
很开心的时候，也会去便利店，买一瓶可乐庆祝，好像喝下去，快乐才更加圆满。
可乐，仿佛并不再是一瓶普通的饮料，它也成为我们宣泄情绪的出口，甚至是生活里的依赖。可乐为什么能成为快乐源泉，也许并不是个玄学。
01 可乐的黄金配方
可乐的DNA里，其实早就藏了可乐受欢迎的秘密。
19世纪90年代，美国北卡罗莱纳州一位名为Caleb Bradham的药剂师，创造了一种调理胃部疾病的药方。
他把碳酸水、糖、香草、生油配在一起，又添加了帮助胃部消化的胃蛋白酶和可乐果，这个配方，就是百事可乐的雏形。百事Pepsi的名字，也是从胃蛋白酶pepsin这个词中获得灵感。
作为药剂师，Caleb Bradham熟知各个配料的「功效」，也为可乐的快乐属性埋下了种子。
初代可乐中的可乐果含有咖啡因，能够导致中枢神经系统兴奋。后来这个药方被不断地优化，最终变成了我们喝到的百事可乐。在配方优化中，有健康风险的可乐果被剔除，咖啡因被保留，所以可乐和咖啡都具备让你兴奋的设定。
可乐中还含有糖分。糖的甜味除了让人产生愉悦感，更能带来生存必备的能量。当我们摄入糖分，大脑就会被刺激分泌多巴胺，产生上瘾的感觉。自然选择决定了我们对甜食的偏好，对甜的热爱也是我们刻在基因里的一种本能。
既然可乐中含糖，为什么不腻呢？其实也来自配方原料之间的相互作用。
咖啡因是有苦味的，糖是甜的。在我们的味觉受体细胞中，II型细胞是最被广泛研究的一类味觉细胞，它们表面特定的受体蛋白，能够感知甜味、苦味或鲜味，所以甜味和苦味的感知，来自同一个味觉受体细胞。
另外2015年，《Journal of Neuroscience》的一篇研究发现，苦味物质可以阻断大脑中对甜味信号的感知。所以二者在可乐里相遇时，就会产生中和作用。让苦味不再突出，又让人不会因为甜而感到发腻，达到口味的完美平衡。
现在人们对于饮料的糖分含量产生了多样的需求，既有嗜糖主义者，又有戒糖主义者，为了满足不同消费者的需求，现在的可乐也推出了很多无糖产品，不仅在产品成分上提供多样化选择，更是在口味上进行创新。
继去年推出树莓口味后，今年百事可乐无糖推出了青柠口味，让无糖可乐也有了更多的选择～
其实青柠原就是很多人日常喝可乐时的标配之一～百事可乐无糖青柠口味可乐的诞生，让可乐在清新青柠香气的加持下口感更加丰富，多重气泡带来的强碳酸口味也让人欲罢不能，舌尖上的气泡炸裂感直线增加可乐“劲爽”的体验。还省去了自己DIY过程，美哉！
而且青柠口味的无糖可乐搭配炸物更能有效重唤味蕾！
当你拿起一块炸得喷香酥脆的炸鸡，脂肪香气在咀嚼中四散，咕咚一口青柠味的可乐，劲爽的感觉会立马在口腔中占据上风，快速消散口中的油脂，肉食的满足感和可乐的劲爽感相加，带来双重的享受。
1：快速降低体温。汽水含有大量二氧化碳。生产制造汽水时，会将大量二氧化碳充进饮料里，然后封瓶。在引用时，大量二氧化碳随汽水进入胃部，而胃部的温度较高，二氧化碳从汽水中分离出来，这些二氧化碳会及时的从嘴排出（当然不会产生吐气，更不会有风声了……），带走大量热量。如果汽水本身就是冰镇的，那降温效果更强，并且是由内而外的。炎热天气快速喝下冰镇汽水，会给人一种透心儿凉的感觉，就是这个原因。
2：浅层解渴效应。汽水属于高糖饮品，糖分含量极高。快速引用大量汽水会产生浅层解渴效应，极快的给人一种解渴的感觉。但是其实没过多久就会又觉得渴，甚至比喝汽水之前还要渴。真正的解渴还是要饮用普通的饮用水。
3：物理刺激味蕾。汽水进入口腔后，由于口腔温度较高，汽水内的大量二氧化碳气泡爆裂，刺激味蕾和口腔，带来舒爽的感觉。这和人们爱吃辣是一个原因，只不过辣来自于化学刺激，而汽水只是物理刺激。辣并不是一种味道，而是辣椒素以每秒50次的频率刺激味蕾，这种高频率的痛觉带来的综合感受就是辣。
4：心理效应。目前常见的汽水生产厂商，都已经进行了长达数十年的广告宣传。尽管汽水的本质就是糖水加二氧化碳，可以说和人类的正常膳食需求完全背道而驰，但是这些品牌避开营养和健康，着重宣传喝下汽水给人带来的畅爽感受。久而久之，人们在饮用汽水时，脑内就会生成舒服畅快的感受。这可以说是这些品牌厂商通过长久系统性的广告让人类大脑进行了一次难以察觉的“进化”。
碳酸水的人气秘诀
在可乐，发酵牛奶，啤酒，香槟，面包，泡菜，甚至是烤咖啡中，我们可以找到生活中无处不在的碳酸。
生命的起源与二氧化碳密不可分，植物利用二氧化碳和水产生的葡萄糖产生了有机物质和生命。
很久以前，地球上没有氧气，只有二氧化碳，二氧化碳溶解在水中形成碳酸。
富含碳酸和盐的海洋为生命的起源提供了最基本的条件和场所。此外，与其他动物一样，我们体内的某些结构特别负责感应氧气和二氧化碳的浓度。

我不知道是否因为这个原因，碳酸可以起到减压作用，碳酸泡沫在口腔中破裂的感觉也可以带来愉悦。气泡酒（香槟）充满了通过后发酵技术产生的碳酸，喝酒时，碳酸变成微小的气泡，可以刺激舌头，这些碳酸气泡是啤酒和碳酸饮料的魅力之一。
过去，人们只能在某些天然矿泉中品尝到碳酸水的味道，18世纪后，随着碳酸水的秘密被揭示，在“现代化学之父”拉瓦锡（Lavoisier）等人的领导下，人们逐渐发展起来生产碳酸水的方法。
可以说，化学技术的发展使我们今天能够轻松享受碳酸水的味道，在美国实施“禁酒令”期间，苏打水给人们带来极大的舒适感，并成为促进可乐诞生的时代背景。

可乐/碳酸饮料内含咖啡因
可乐由于内含咖啡因，此物质对中枢神经具有刺激效果，带来所谓的“幸福感”也可叫作快感，这一特点与早期法国人发明的可卡因可乐有所关联。
可乐由于不含酒精的特性，被禁酒令下的美帝引入，并以咖啡因代替了当时欧洲各国风靡的可卡因饮料成分，结果证明，咖啡因的效果很好。
咖啡因在我们的日常生活中并不少见，它被作为食品添加剂而广泛地应用于饮料中。除咖啡外，含咖啡因的饮料非常多，其中一类是饮料中天然存在的咖啡因，如可可、茶，另一类是将咖啡因添加在饮料中，如某些汽水、果汁。

砂糖是最好的抗疲劳剂
焦炭中含有砂糖，不仅有很多作用，而且几乎没有副作用。
糖的口味是其他调味品无法比拟的，这种味道和甜味的结合成为其最大的优势。
相比之下，葡萄糖具有饱满的味道，但食用后血糖会迅速升高，尽管果糖不会使血糖迅速升高，但缺乏完整的味道，砂糖完美地结合了葡萄糖和果糖的优点。

人体吸收糖的速度几乎与大米相同，糖的最大问题是价格太低且味道太好，这造成了令人尴尬的局面，人们进食后无法停下来，韩国的人均大米年消费量为67公斤，而美国的人均年糖和果糖年消费量超过90公斤。
糖可以促进消化，增加人们进食时的愉悦感，诸如砂糖的调味料不仅可以增加食物的甜度，而且可以抑制食物中的不良味道，并使良好的味道更加突出。
如果将食物加热，其中的糖将通过美拉德反应释放出风味成分，即使不发生这种反应，砂糖也可以使食物的味道更美味。

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