对于人体，铁是不可缺少的微量元素。在十多种人体必需的微量元素中铁无论在重要性上还是在数量上，都属于首位。一个正常的成年人全身含有3g多铁，相当于一颗小铁钉的质量。人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物，它具有固定氧和输送氧的功能。人体缺铁会引起贫血症。只要不偏食，不大出血，成年人一般不会缺铁。
人体内的铁元素大部分的存在形式是以硫酸亚铁和氯化亚铁的形式存在的,且二价铁离子的主要负载体为血红蛋白.因此当具有强氧化性的物质进入人体血液中时,常会导致亚铁离子被氧化为三价铁离子而失去运载氧气的能力.从这一方面也可以说明铁在人体中的重大作用.我们在补充铁元素的时摄入的就是硫酸亚铁.
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024